Muffin citron-pavot

Pour les goûters des enfants, les soirées entre filles ou pour pleins d'autres occasions, les petites bouchés individuelles sont vraiment très pratique.

Voici une petite recette facile, rapide et qui change de l'éternelle muffin aux pépites de chocolats... 

 Pour 6 muffins :

- 160g de farine - 2 c à café de pavot - 1/2 c à café de sel - 1,5 c de levure - 1 zeste de citron - 60gr de sucre - 65g de Beurre fondu -1 oeuf - 1 jus de citron - 1 yaourt

Allez on attaque....

 >>> ÉTAPES 1 : LA PRÉPARATION 

- Préchauffé le four à 190°C 

- Mélangez la farine, le sel, la levure, le pavot 

- Fouttez le sucre, les zestes de citrons, le beurre fondu, l’oeuf, le jus de citron et le yaourt. 

- Amalgamer les deux préparations 

>>> ÉTAPES 2 : LA CUISSON 

- Répartir la pâte dans les moules à muffin. 

- Enfournez 25 mn environ jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure dent plante au centre ressorte sec. 

La laisser refroidir (ou pas) et déguster.