Cupcakes à la rose
La tendance est aux desserts individuels. Tartelettes, macarons, éclairs... cette semaine les sœurettes vous proposent un petit dessert qui va vous combler : des cupcake à la rose.
Pour environ 20 cupcakes.
Ingrédients gâteau : 225 g de beurre ramolli - 210 g de sucre en poudre - 225 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 4 œufs - 1 sachet de sucre vanillé.
Ingrédients glaçage : 350 g de sucre glace - 210 g de beurre mou - colorant alimentaire rose - arôme de rose.
Ustensile indispensable : des moules à cupcakes.
>>> ETAPE 1: LA PREPARATION DU GÂTEAU
- Dans un saladier, mettre tout les ingrédients du gâteau et mélanger afin d'avoir une pâte homogène.
- Dans un moule à cupcake, insérer des petites caissettes colorées en papier (ce n'est pas obligatoire mais fortement conseillé) et couler votre pâte dedans jusqu'au 3/4.
- Cuire à 175° pendant 20 minutes.
>>> ETAPE 2: LE GLACAGE
- Dans un saladier, mélanger le sucre glace + le beurre fondu et le colorant.
- Une fois la pâte bien lisse, ajouter l'arôme de rose.
>>> ETAPE 3: LE MONTAGE
- Mettre le glaçage dans une poche à douille avec l'embout de votre choix.
- Laissez refroidir les cupcakes.
- Mettre votre glaçage sur les cupcakes en commençant par l'extérieur pour revenir vers l'intérieur tout en montant en hauteur pour faire un joli cône.
- Vous pouvez ensuite les décorer si vous le souhaiter, avec des petites perles en sucre, des fleurs en sucre ou encore des pétales de rose comestible...
