Cupcakes à la rose

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La tendance est aux desserts individuels. Tartelettes, macarons, éclairs... cette semaine les sœurettes vous proposent un petit dessert qui va vous combler : des cupcake à la rose.

Pour environ 20 cupcakes.

Ingrédients gâteau : 225 g de beurre ramolli - 210 g de sucre en poudre - 225 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 4 œufs - 1 sachet de sucre vanillé.

Ingrédients glaçage : 350 g de sucre glace - 210 g de beurre mou - colorant alimentaire rose - arôme de rose.

Ustensile indispensable : des moules à cupcakes.

>>> ETAPE 1: LA PREPARATION DU GÂTEAU

- Dans un saladier, mettre tout les ingrédients du gâteau et mélanger afin d'avoir une pâte homogène.

- Dans un moule à cupcake, insérer des petites caissettes colorées en papier (ce n'est pas obligatoire mais fortement conseillé) et couler votre pâte dedans jusqu'au 3/4.

- Cuire à 175° pendant 20 minutes.

>>> ETAPE 2: LE GLACAGE

- Dans un saladier, mélanger le sucre glace + le beurre fondu et le colorant.

- Une fois la pâte bien lisse, ajouter l'arôme de rose.

>>> ETAPE 3: LE MONTAGE

- Mettre le glaçage dans une poche à douille avec l'embout de votre choix.

- Laissez refroidir les cupcakes.

- Mettre votre glaçage sur les cupcakes en commençant par l'extérieur pour revenir vers l'intérieur tout en montant en hauteur pour faire un joli cône.

- Vous pouvez ensuite les décorer si vous le souhaiter, avec des petites perles en sucre, des fleurs en sucre ou encore des pétales de rose comestible...

Cupcakes à la rose
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